花青素是营养物质、生命色素，被誉为：第八营养素。

花青素是一种强力的抗氧化剂，它能够：

1、清除自由基

       针对身体营养丢失，肌肉氧化等问题，补充花青素起到保持运动能力。加速运动后疲劳消   除、清除自由基的作用。

2、保护视力

       花青素在缓解视力疲劳方面有较强的作用。

3、增强血管弹性

       花青素能够增强血管弹性，改善循环系统和皮肤光滑，抑制炎症和过敏，提高关节灵活性。

4、保护皮肤

       花青素能够恢复胶原蛋白活力，防止皮肤皱纹的过早产生，防止晒伤，抗氧化能力强，能加速新陈代谢，淡化色斑。

5、抗炎

       花青素有抗炎功效，可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症。

6、缓解过敏症状

       花青素能够缓解花粉病和其他过敏症。

7、预防慢性代谢性疾病

       花青素能够升高血液当中高密度脂蛋白的含量，降低低密度脂蛋白的含量，在预防心脑血管疾病方面的功效非常明显。

8、其它预防

       花青素能够帮助预防许多与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎。

       此外，花青素还能够增强免疫系统能力来抵御致癌物质，降低感冒的次数和缩短持续时间，具有抗突变功能，减少致癌因素的形成。